Chocolate (Espresso-optional) Cream
มาตามคำเรียกร้องของสาวสวยนัยน์ตาแขกที่อยากจะชิมอะไรช็อคโกแล็ตๆอีก เข้ากับจังหวะอยากลองสูตรจากหนังสือ Healthy Cooking (ฉบับ 02.05 หน้า 55) อยู่พอดี สูตรนี้หากยึดตามต้นฉบับเป๊ะๆ จะมีแคลอรี่เพียง 275 cal., carb 50g., cholesterol 5mg., และไขมัน 8g (5g saturated fat) เท่านั้นเอ๊งง 
ตอนทำเองนี่ ผิดสูตรออกไปหน่อยตรงที่ไม่ได้ใส่เอสเปรสโซ่, ใช้นมแบบไขมันเต็มๆ (whole milk), และใช้ช็อคโกแล็ตแท่งๆมาสับแทนช็อคโกแล็ตชิพ (สรุปว่า ผิดจุดประสงค์สูตรโลวแฟ็ตไปเต็มๆ แต่..) รสชาติออกมาสะใจ chocoholic เหลือหลายยย
