Eggplant Parmesan
อ่ะๆๆ คนไม่ชอบมะเขือม่วงอย่าพึ่งทำหน้าอี๋สิคะ 
จะบอกว่า.. บุกก็พึ่งเริ่มกินเจ้ามะเขือม่วงนี่เมื่อไม่กี่ปีมานี้เอง แล้วก็ยังกินได้ตอนเอาไปทำอาหารไม่กี่อย่าง ยังไม่กินมะเขือม่วงดะไปหมด เพราะฉะนั้นก็เลยอยากจะให้ลองให้โอกาสสูตรนี้ดูสักนิด เพราะเป็นหนึ่งในสูตรไม่กี่สูตรที่ทำให้กินมะเขือม่วงได้
สูตรนี้แปลมาจากสูตร Eggplant Parmesan ของ America’s Test Kitchen ค่ะ ใครจะเข้าไปดูก็ใช้บริการของเว็บ BugMeNot สำหรับล็อคอินนะคะ ปรกติบุกจะไม่เอาสูตรมาลงถ้าสูตรเป็นของคนอื่นและมีเว็บอยู่แล้ว แต่ว่าเว็บ ATK จะไม่แสดงสูตรแบบถาวร เลยขอยกมาลงไว้ที่นี่พร้อมกับส่วนที่ดัดแปลงเล็กๆน้อยๆไปเลยแล้วกันนะคะ
