หมูฟู
สมัยอยู่เมืองไทย บุกชอบหมูสับปรุงรสที่ขายตามซุปเปอร์ฯมากๆเลยค่ะ มันเด้งดึ๋ง หนุบหนับ คล้ายๆลูกชิ้น แต่ก็ไม่เชิงลูกชิ้นเสียทีเดียว เอามาปั้นทอดทานกับข้าวหรือใส่โจ๊กก็อร่อย
ด้วยความบังเอิญวันก่อนบุกจะทำไข่ฟูหมูสับ ให้เผอิญดันไม่มีหมูสับเสียนิ มีแต่หมูชิ้นแช่ช่องแข็งไว้ ก็เลยเอาหมูชิ้นนี่แหละมาเวฟให้หายแข็งเล็กน้อย (ยังพอแข็งๆอยู่บ้าง) หั่นเป็นลูกเต๋า แล้วก็ใส่เครื่องปั่น (Food processor) พร้อมกับไข่ขาว (บ้านนี้ไม่ค่อยได้ซื้อไข่เป็นฟองนานแล้วค่ะ 
) กะว่าปั่นไม่กี่ทีพอให้เข้ากันน่าจะใช้ได้ ไม่ต้องเสียเวลาตีไข่กับหมูอีกรอบ โฮ่ะๆ ที่ไหนได้ pulse ไปแค่ 10 ที ไข่กับเนื้อก็เนียนเป็นเนื้อเดียวกันไปแล้วอ่ะค่ะ ท่าทางจะทอดแบบไข่ฟูฯไม่ได้เป็นแน่แท้ หลังจากปรุงรส (ซีอิ๊วขาว, น้ำมันหอย, พริกไทยดำป่น) ใส่ผัก (ต้นหอม, ผักชีซอย) คนให้เข้ากันเรียบร้อย บุกก็เลยจับหยอดทอดเป็นแผ่นๆแทน
ตอนทอดฟูฟ่องลอยเท้งเต้งในกระทะ อย่างกับทอดมันเลยล่ะค่ะ พอออกมาพักแล้วก็เหี่ยว (เหมือนทอดมันอีกเหมือนกัน ) ออกมาหน้าตาอย่างที่เห็นนี่ล่ะค่ะ รสชาติคล้ายๆหมูสับปรุงรสเลย 
ใครชอบหมูสับปรุงรสก็ลองทำตามนี้ดูนะคะ (เสียดายคนไม่มีเครื่องปั่น อดทำ 
) คราวนี้พอดีบุกไม่ได้ตวงชั่งอะไรไว้เลย ใช้กะๆเอา ประมาณหมูสองชิ้น (แบบที่มันเป็น loin ขายเป็นแพ็คชิ้นๆนั่นล่ะค่ะ) แล้วก็ไข่สองฟองได้ (1/2 ถ้วยตวง - สำหรับคนซื้อไข่ขาวเป็นกล่องๆ) ใส่ไข่มากมันก็จะฟูมากและเหี่ยวมากหลังขึ้นจากน้ำมัน เนื้อก็เบาๆออกไปทางไข่เจียว ถ้าใส่ไข่น้อยมันก็จะไม่ค่อยเหี่ยวตอนขึ้นจากน้ำมัน แต่ว่าเนื้อแน่นๆไม่ค่อยฟู (เพราะมีเนื้อเยอะกว่าไข่) เลือกผสมสัดส่วนตามชอบแล้วกันค่ะ
